Los glucanos son polisacáridos, es decir polímeros compuestos de unidades de glucosa. Existen los α-glucanos, polisacáridos unidos a partir de enlaces glucosidicos alfa, estos son los más ampliamente conocidos y consumidos, un ejemplo es el almidón presente en el arroz o las papas. Por otro lado, están los beta-glucanos que se unen por medio de […]
https://www.youtube.com/watch?v=XhSgXX4sMNs&list=UUDCNLhnEDO6-UBG7-wKMcng&index=11 Los adaptógenos son sustancias bilógicamente activas, presentes de forma natural en ciertas plantas y hongos, las cuales inducen un estado de incremento de resistencia no específica ante sucesos que producen estrés en el organismo, por lo tanto, se les considera modificadores de la respuesta al estrés y reguladores metabólicos, ya que aumentan la capacidad
https://www.youtube.com/watch?v=PBYzPFnMdOk&list=UUDCNLhnEDO6-UBG7-wKMcng&index=3 Podemos encontrar hongos medicinales en muchas presentaciones… hongos o micelio en polvo, cápsulas, tintura o té… pero ¿cuál es la mejor forma de consumirlos? Para llegar a una respuesta, necesitamos un poco de información previa… La pared celular de los hongos se compone de quitina, un polisacárido estructural, que de hecho conforma el exoesqueleto
Consumir hongos medicinales: Extracto VS Polvo Leer más »
https://www.youtube.com/watch?v=a1XxCuIA01E&list=UUDCNLhnEDO6-UBG7-wKMcng&index=4 La lista de nutrientes que poseen los hongos es larga. Son una excelente fuente de ergosterol (pro-vitamina D), complejo B, selenio, cobre y más. Los principales compuestos medicinales son los polisacáridos con actividad biológica, estos son cadenas largas de glucosa. Los polisacáridos presentes en los hongos son extremadamente complejos y únicos. Los hongos medicinales
¿Qué los hace medicinales? Leer más »
https://www.youtube.com/watch?v=ZRKosTqzkDc&list=UUDCNLhnEDO6-UBG7-wKMcng&index=5 Los hongos son organismos bastante especiales, poseen moléculas que no se encuentran en ninguna otra parte de la naturaleza, lo cual los hace únicos en su potencial medicinal. Han sido utilizados desde hace 300 años ANE o posiblemente más, para mejorar el estado de salud general y como tratamiento de diversas enfermedades en la
https://www.youtube.com/watch?v=vKMPjym2rO4&list=UUDCNLhnEDO6-UBG7-wKMcng&index=6 Los hongos tienen un papel fundamental en la naturaleza: Son los principales degradadores de materia orgánica. Los hongos, se alimentan por medio de degradación y absorción. Producen enzimas especiales que secretan para desdoblar la estructura de otras moléculas complejas y finalmente absorberlas. Justamente en esta habilidad yace una de sus principales funciones en los
La importancia de los hongos Leer más »
https://www.youtube.com/watch?v=pS1CobgFzoc&list=UUDCNLhnEDO6-UBG7-wKMcng&index=13 El micelio, la parte “oculta” de los hongos. Si miras entre la hojarasca o debajo de algún tronco en el bosque, encontrarás un crecimiento con apariencia algodonosa, blanquecina y a manera de hilos, esta estructura se conoce como micelio. El champiñón que conocemos, es el fruto del micelio. Una analogía es imaginar el micelio
MICELIO ¿El verdadero hongo? Leer más »
https://www.youtube.com/watch?v=fACVPpklCwE&list=UUDCNLhnEDO6-UBG7-wKMcng&index=14%20 Durante mucho tiempo se pensó que los hongos eran una forma extraña de plantas. En 1751, Linneo el padre de la taxonomía (ciencia que se encarga de clasificar la naturaleza), publicó su libro Philosophia Botanica, donde reconoció únicamente dos reinos de seres vivos: animales y plantas. Los hongos fueron ubicados en el grupo de
La quitina (C8H13O5N)n es un polisacárido compuesto de unidades de N-acetil-D-glucosamina, conectados por enlaces β-1-4 glicosidicos. La quitina se aisló de los hongos por el químico francés, Henri Braconnot en 1811. Muchos organismos vivos utilizan la quitina como componente estructural y resulta ser el segundo biopolímero más abundante del mundo. El exoesqueleto de los artrópodos
Posiblemente estés pensando en una ballena o tal vez en una enorme Secuoya… Pero no, ¡el organismo más grande del mundo es un hongo! En 1992, se descubrió en los boques de Michigan un hongo de la especie Armillaria bulbosa, para ese momento, se pensó que este hongo era el organismo más grande y viejo.
El organismo más grande y viejo del mundo Leer más »
